包工头欠工钱不给没合同没欠条能起诉吗

结论：
即便没有合同和欠条，包工头欠工钱不给，劳动者也能起诉维权。
法律解析：
合同和欠条虽为证明劳动关系与欠款事实的关键证据，但不是唯一的。劳动者可收集考勤记录、工作群聊天记录、工友证人证言、工作成果相关材料、工资支付记录或催款聊天记录等，以此初步证明与包工头存在劳务关系以及对方欠款的事实。之后，向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料提起诉讼，法院会依据双方提供的证据及陈述进行审理和裁判。如果遇到包工头欠工钱不给且缺乏合同和欠条的情况，不用慌张，应积极收集证据维护自身权益。若对起诉流程、证据收集等有疑问，可向专业法律人士咨询。
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1.即便没有合同和欠条，包工头欠薪也可起诉。合同和欠条并非证明劳务关系和欠款的唯一证据。
2.劳动者可收集考勤、工作群聊天记录、工友证言、工作成果材料、工资支付与催款记录等证据，以证明劳务关系和欠款事实。
3.准备好证据后，向有管辖权的法院提交诉状和材料起诉，法院会依据双方证据和陈述审理裁判。
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即使没有合同和欠条，包工头欠工钱不给，劳动者也能起诉维权。合同和欠条并非证明劳动关系与欠款事实的唯一证据。

劳动者可通过收集其他证据来证明劳务关系和欠款事实。例如考勤记录，能体现工作时间；工作群聊天记录，可反映工作安排与沟通情况；工友证人证言，从旁证明工作情况；工作成果相关材料，证明付出劳动；工资支付记录或催款聊天记录，证实欠款事实。凭借这些证据，可初步证明与包工头存在劳务关系以及对方欠款。

准备好证据后，向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料提起诉讼。法院会依据双方提供的证据和陈述进行审理和裁判。

建议劳动者平时注重保留各类证据，发现包工头拖欠工钱及时沟通催要并留存记录，必要时果断通过法律途径维护自身权益。
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（一）收集证据方面，除了上述提到的考勤记录、工作群聊天记录等，还可以留意收集工作时的照片、视频等，这些也能辅助证明劳务关系和工作内容。
（二）在准备起诉状时，要写清楚原告和被告的基本信息、诉讼请求（明确要求包工头支付的工钱数额等）、事实与理由（简述与包工头的劳务关系及欠款情况）。
（三）向法院起诉前，了解清楚有管辖权的法院，一般是被告住所地或者合同履行地的法院。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
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法律分析：
（1）没有合同和欠条并不意味着无法起诉包工头欠薪。合同和欠条虽重要，但不是唯一能证明劳动关系和欠款事实的依据。
（2）劳动者可通过收集多种证据来证明劳务关系和欠款情况，像考勤记录能体现工作时长，工作群聊天记录可反映工作安排和沟通，工友证人证言可证实一起工作的经历，工作成果相关材料能证明完成的工作内容，工资支付记录或催款聊天记录可表明欠款事实。
（3）当证据准备充分后，可向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料以启动诉讼程序，法院会依据双方的证据和陈述进行公正的审理与裁判。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和关联性。不同案件情况有别，建议咨询以进一步分析。